美味！ あこや貝

お客様に新鮮な貝柱をいただきました。

小指ほどの大きさで細長い。
伊勢のミキモト真珠にお勤めの人からいただいたらしい。
ということは「あこや貝」

帆立の貝柱と同じようにほうれん草とグラタンにしてみました。
帆立より歯ごたえ、うま味があって美味しい。

プライスカードに「あこや貝とほうれん草のグラタン」と書くのは微妙だったので
「帆立貝とほうれん草のグラタン」と書いてしまいました。
偽装するつもりはないんです・・・
帆立に負けず美味しいのでお許し下さい。


明日もあります！