料理道具

先程マッシャーが壊れてしまいました。
開店三年目ですもんね、柄が折れてしまいました。

コロッケ担当、サラダ担当のかもめはマッシャーマッシャーの日々でした。

とりあえず、と思ってすりこぎでつぶしてみました。
あら意外。いい感じでつぶれます。
心なしかじゃが芋（コロッケを作っていた）も気持ち良さげです。
ひと昔前はマッシャーなんて無かったもんなぁ・・・
すりこぎで十分。
すりこぎならちびて無くなるまで使えるし。

昔の料理道具、見直さないとね。